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1、油烟机机身清洗。首先要断开电源，温水中倒入洗洁精，然后用百洁布清洗油烟机的机身，擦洁净就可以了。
2、扇叶清洗。用专用油污剂喷在扇叶上，静置三分钟，将一锅水煮沸，使水蒸气对准抽油口，关掉开关，拿干抹布擦拭即可，这样就可以把扇叶上面的油污清洗洁净。
3、滤网清洗。用钢丝刷，喷洒一些清洁剂刷洗，再用清水洗洁净，这样就可以把滤网上面的污垢整理掉。
4、储油盒清洗。将储油盒取下来，然后浸泡在温水及清洁剂中，浸泡三分钟，用抹布抹洁净，这样就可以把储油盒清洗洁净了。
抽油烟机日常如何保养
1、在对中式抽油烟机进行日常保养时，请将电源插头拔掉，确保安全。
2、经常坚持中式抽油烟机机体外部的洁净，运用后请用干布或沾有中性清洁剂的软布擦洗外壳及网罩。
3、当油杯所盛污油达八分满时有必要倒掉，避免溢出污染环境，油杯不能用强酸或强碱清洗剂浸泡清洗。
4、过滤网运用一段时间(一般二十天左右)，会因附着的油污而影响运用效果，有必要取下进行清洗。
5、严禁用水直接冲刷抽油烟机，以防电气部件进水。
6、若抽油烟机现异常情况，应立即堵截电源，暂停运用。
如何选择开放式厨房油烟机
1、油烟机电机功率。吸油烟机的吸力取决于电机的功率。市面上的油烟机电机功率一般在180-220W W左右，一般电机功率越大吸油烟效果越好。
2、选择吸式吸烟。吸油烟机也可以分为顶吸式、侧吸式和下吸式。顶吸式吸油烟机容易扩散，侧吸式吸油烟机相对靠近吸油烟机，吸烟效果相对较好。下吸式吸油烟机直接吸灶具下方的吸油烟机，除烟效果最好。然而，下吸式油烟机的成本相对较高。
3、选择深抽油烟机式中式抽油烟机。开放式厨房是一个外来概念。市面上一些浅盖的欧式抽油烟机看起来美观大方，但油烟抽排率在40%左右。对于深罩中式油烟机，排烟率为50-60%，高出十几个百分点。所以，如果选择开放式厨房，中式烟是不错的选择。
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