油烟机是我们家庭生活中使用频率较高的电器之一，同时也是“脏”的电器。但是对于油烟机的维护保养，95%以上的家庭没有正确的认知，认为油烟机的维护只是平常的表面清洗，殊不知油烟机应该清洗的是其内部。造成人们对油烟机保养的忽视，终导致油烟机使用寿命减短，耗电增加，更会危害我们的身体健康。
致癌
食物在高温烹调下，会产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。
损害呼吸道和皮肤
当油加热到200℃时，油烟的主要成分是丙烯醛，它对眼睛、呼吸道、鼻子产生强烈的刺激，可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎、肺炎等呼吸道疾病。同时，油烟对女性皮肤的伤害更大，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。
诱发心血管疾病
油烟中含大量胆固醇，胆固醇是造成心脑血管疾病的主要原因之一。长期在厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。根据北京大学人民医院提出：100名患者中就有78人长期在厨房操作。
引发女性肺癌
我国绝大多数家庭主妇并不吸烟，但女性得肺癌机率并不比男性低。原因在于：中国特有的烹饪习惯，每次吸入的油烟量相当于每天吸2包烟的量，这是引起肺癌的一个重要原因。
上海中医药大学一项长达五年的肺癌流行病学调查研究：非吸烟女性肺癌患者中，60%长期接触厨房油烟。厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致各种癌的发生，长期接触油烟的40-60岁女性患者有肺癌、乳腺癌的危险增加2-3倍。
减少烟机使用寿命
油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，终影响油烟机的使用寿命。
引发火灾
油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，形成火灾隐患（宾馆、酒楼的排油烟机、风道必须定期清洗，主要是防止火灾）。
自抽油烟机诞生以来，抽油烟机一直都是干净他人、污染“自己”，内部长期堆积的油污不仅影响吸力、增加能耗，还存在健康隐患和消防隐患，因此抽油烟机bi须定期清洗。
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